為什么提倡多喝茶？
編者按：2020年初，疫情發生不久，中國營養學會聯合中國醫師協會、中華醫學會腸外腸內營養學分會發布《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》（以下簡稱“膳食指導”），為肺炎患者和預...
發布于：2022-12-22
臨滄智德鴻昌茶廠入選2022年云南省“綠色云品”品牌目錄
2022年9月，云南省農業農村廳公布2022年云南省“綠色云品”品牌目錄名單，包含524個企業和產品品牌，20個區域公用品牌名單，臨滄智德鴻昌茶廠成功入選。本次評選活動由云南省農業...
發布于：2022-12-18
【COP15第二階段會議】云南普洱茶 香飄蒙特利爾
2022年12月7日至19日，《生物多樣性公約》締約方大會第十五次會議（COP15）第二階段會議在加拿大蒙特利爾舉行，云南昆明作為COP15原承辦單位，第二階段會議中眾多的云南元素...
發布于：2022-12-14
存了10年的古樹茶和臺地茶有什么區別？
在合理的存儲條件和期限之下，普洱茶的滋味品質能夠隨著存儲期的增加而提升。這是普洱茶最大的魅力所在，所以一款優質的普洱茶，不僅要具有優質的品飲滋味，還要具有較好的后期存儲提升價值。最近有茶友在微信上咨詢挽月（微信號6480348）“古樹茶和臺地茶誰的存儲價值大？存10年的古樹茶和臺地茶有什么...
發布于：2022-12-10
溫故而知新 為大眾藏茶者言
藏茶者說“能夠知好識差辨優劣，是判斷茶價的基礎。因為只有對茶的品質有自己一套獨特的見解、有自己一套判斷方法時，才不會被繁雜的普洱茶價牽著走，不會人云亦云。當然，這需要建立在對普洱茶...
發布于：2022-12-09
厲害了云南茶丨人類非物質文化遺產之下關沱茶制茶技藝
大理下關，一個匯聚了云南茶香的地方，一個茶馬古道上的重鎮，一種獨特的緊壓茶制作技藝在此產生、演化發展，如今走出國門，走出東方文化圈，位列“世界非物質文化遺產”名錄。十余年來，《普洱...
發布于：2022-12-08
云南立法保護樹齡百年以上古茶樹
11月30日，云南省第十三屆人民代表大會常務委員會第三十五次會議審議通過《云南省古茶樹保護條例》(下稱《條例》)。明確規定加強對樹齡在100年以上野生茶樹和栽培型茶樹進行保護。該條...
發布于：2022-12-03
申遺成功！我的中國茶丨其中六項來自彩云之南
北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯合國教科文組織人類...
發布于：2022-11-30
微聊普洱丨茶湯渾濁，怎么回事？
無論喝什么茶，我們都希望眼前的茶湯清透明亮，甚至將其視為評判茶葉品質的一個標準。那么，如果茶湯中有些渾濁，是否就可以斷言說此茶品質不佳呢？@吃茶青年：影響茶湯透亮的原因有先天品質，也有后天沖泡，我們還得分開辨別。一、茶原料導致的渾濁，采摘時的原料問題會導致普洱茶茶湯的渾濁1、出現“毫渾”現...
發布于：2022-11-27
帶著點海腥味的熟茶，就是“勐海味”嗎？
對于什么是“勐海味”，不同的人有不同的看法，有人說 “勐海味”是一股帶著點海鮮腥味的熟茶味，也有人說“勐海味”是用勐海料、勐海的水、在勐海發酵的茶品所具有的獨有熟茶香。那么到底什么...
發布于：2022-11-26
