大理下關，一個匯聚了云南茶香的地方，一個茶馬古道上的重鎮，一種獨特的緊壓茶制作技藝在此產生、演化發展，如今走出國門，走出東方文化圈，位列“世界非物質文化遺產”名錄。

十余年來，《普洱》雜志也持續關注著下關沱茶，今日就讓我們走進下關，再度感受沱茶魅力吧。

沱茶于1902年創制于大理下關，故名下關沱茶。在“團茶”及云南“姑娘團茶”、“餅型團茶”基礎上，大理喜洲商幫創制了世界上第一枚現代型的碗臼狀“砣（坨）茶”，并于1916年經昆明、昭通運往四川敘府（今宜賓）、沱江一帶銷售，一舉占領了川渝市場，而“砣（坨）茶”的名稱也逐漸演變為“沱茶”。

下關沱茶制作技藝，薈萃云南大葉種優質曬青毛茶原料，經高原倉陳化、篩分（含風選）、揀剔、拼配、稱茶、蒸茶、揉茶、壓制、定型、脫袋、干燥、包裝、高原倉陳儲等十余道工序匠心精制。

下關沱茶制作技藝，從掌到心，分毫之間、彰顯功力。技藝凝聚、彰顯了各族人民的智慧巧思，要憑長期實踐才能掌握要點，是中國西南茶馬古道上一顆璀璨的明珠，更是數千年來中國傳統制茶技藝中緊壓茶制作技藝的典型代表。